रायता को आखिर 'रायता' ही क्यों कहते हैं? शायद ही जानते होंगे आप
बिरयानी या पुलाव की थाली जब सामने आती है तो रायते के बिना वह अधूरी लगती है. इसके अलावा खीरा या बूंदी का रायता खाते
बिरयानी या पुलाव की थाली जब सामने आती है तो रायते के बिना वह अधूरी लगती है. इसके अलावा खीरा या बूंदी का रायता खाते ही मानो दिल खुश हो जाता है.
लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि दही में पानी मिलाकर बनाई गई इस तरकारी को 'रायता' ही क्यों कहते हैं? दरअसल, इसके नाम के पीछे काफी दिलचस्प कहानी है.
माना जाता है कि रायता शब्द का जन्म किसी डिश के नामकरण की योजना से नहीं, बल्कि सुनने में हुई एक गलती से हुआ है. आखिर कैसे एक शब्द का गलत मतलब निकाला गया और वह हमेशा के लिए डिश का नाम बन गया?
आइए जानते हैं इस मजेदार फूड मिस्ट्री के बारे में.
The BriefWire