सौंफ खाकर पानी पीने पर मीठा क्यों लगता है? नहीं जानते होंगे आप
सौंफ के बाद पानी का मीठा स्वाद इसमें मौजूद 'एनेथोल' की वजह से आता है. यह कंपाउंड चीनी से भी ज्यादा मीठा होता है जो
सौंफ के बाद पानी का मीठा स्वाद इसमें मौजूद 'एनेथोल' की वजह से आता है. यह कंपाउंड चीनी से भी ज्यादा मीठा होता है जो पानी के साथ मिलकर हमारी जीभ के स्वाद रिसेप्टर्स को एक्टिव कर देता है. ये क्रिया कैसे होती है, इस बारे में स्टोरी में जानेंगे.
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