देसी नहीं, विदेशी है 'जलेबी', ईरान से पहुंची भारत, ये है इतिहास
History of Jalebi: जलेबी का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन इसकी असल कहानी बहुत दिलचस्प है. बहुत
History of Jalebi: जलेबी का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन इसकी असल कहानी बहुत दिलचस्प है. बहुत कम लोग जानते हैं कि जलेबी भारतीय मूल की मिठाई नहीं है.
यह असल में फारस (आज का ईरान) की देन है जो सदियों पहले व्यापारियों के साथ भारत पहुंची थी. समय के साथ भारत के माहौल
में ढलकर और स्थानीय सामग्री के साथ मिलकर, यह विदेशी डिश पूरी तरह से हिंदुस्तानी बन गई और आज देश के अलग-अलग कोनों में जलेबी
की कई वैरायटीज मौजूद हैं. तो आइए जलेबी कैसे भारत पहुंची, इस बारे में जान लीजिए.
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