लंच खाना हो कुछ चटपटा? सूखे मसाले डालकर बनाएं दही वाले बैंगन

Published 11 August 2026 · general

दोपहर के खाने में अगर आप भी रोज-रोज की वही दाल-चावल या सादी सब्जियां खाकर ऊब चुके हैं और कुछ चटपटा, तीखा व मजेदार खाने

दोपहर के खाने में अगर आप भी रोज-रोज की वही दाल-चावल या सादी सब्जियां खाकर ऊब चुके हैं और कुछ चटपटा, तीखा व मजेदार खाने का मन कर रहा है तो लहसुनी तड़के वाले दही बैंगन आपके लिए एकदम परफेक्ट ऑप्शन हैं.

भुने हुए बैंगन का सौंधापन, लहसुन का तीखा फ्लेवर, दही की हल्की खटास और सूखे मसालों की महक मिलकर इस सब्जी के स्वाद में चार चांद लगा देती हैं. इसे बनाना बेहद आसान है और यह महज 15 से 20 मिनट के अंदर बनकर तैयार हो जाती है.

पराठे, फुलके या गरमा-गरम चावल के साथ यह सब्जी इतनी लाजवाब लगती है कि हर कोई तारीफ किए बिना नहीं रह पाएगा. आइए जानते हैं

इसे बनाने की आसान और सीक्रेट रेसिपी.

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