कड़ाही से निकालते ही पिच जाती हैं पूड़ी? आटा में मिलाएं ये एक चीज

Published 9 August 2026 · general

Soft Puri Tips: अक्सर ऐसा होता है कि पूड़ियां तलते समय वो कुछ ही देर में पिचक जाती हैं और कड़क हो जाती हैं जिन्हें

Soft Puri Tips: अक्सर ऐसा होता है कि पूड़ियां तलते समय वो कुछ ही देर में पिचक जाती हैं और कड़क हो जाती हैं जिन्हें देखकर लगता है कि मानो वो बासी हों.

जबकि ढाबे और रेस्टोरेंट में मिलने वाली पूड़ियां ठंडी होने पर भी नरम और गुब्बारे जैसी फूली रहती हैं. सेलिब्रिटी शेफ रणवीर बरार ने अपने एक वीडियो में बताया था कि सही पूड़ी बनाने की असल ट्रिक आटा गूंधने की तकनीक और उसमें मिलाई जाने वाली कुछ खास चीजों में छिपी होती है.

अगर आप आटा गूंधते समय कुछ छोटे-छोटे बदलाव कर लें तो आपकी हर पूड़ी रुई जैसी सॉफ्ट बनेगी और फूली-फूली रहेंगी. यहां हम आपको उन्हीं

की रेसिपी से फूली-फूली और परफेक्ट पूड़ियां बनाने की ट्रिक बता रहे हैं.

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