आम और नींबू छोड़िए, दाल-चावल के साथ खाएं सूरन का चटपटा अचार

Published 3 August 2026 · india

Suran Ka Achar: भारतीय खान-पान में अचार की बात ही निराली है. आम, नींबू और मिर्च का अचार तो हर घर में आम तौर पर

Suran Ka Achar: भारतीय खान-पान में अचार की बात ही निराली है. आम, नींबू और मिर्च का अचार तो हर घर में आम तौर पर खाया जाता है, लेकिन अगर आप रोज के वही पुराने स्वाद से बोर हो चुके हैं और कुछ नया व चटपटा ट्राई करना चाहते हैं तो सूरन (जिमीकंद) का अचार आपके लिए एकदम परफेक्ट विकल्प है. सूरन का नाम आते ही कई लोगों के मन में गले की खुजली का डर बैठ जाता है, लेकिन अगर इसे सही तरीके और सही खटास के साथ बनाया जाए, तो यह न केवल गले में बिल्कुल खराश पैदा नहीं करता, बल्कि इसका चटपटा और मसालेदार स्वाद ऐसा होता है कि खाने वाले उंगलियां चाटते रह जाते हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने की बहुत ही आसान और असरदार विधि.

Read full story on TheBriefWire